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毎次回去南投看阿母,除了話話家常和帶阿母到處逛

看看自家的茶園、山藥園以及出租的田

回程時一定滿載而歸

 

這次帶回的有自家的山藥、茶葉,鄰居的南瓜

舅媽的冬瓜、薑、九層塔

滿滿的愛,濃濃的情

化作一道道美味的料理

 

舅媽庭院種滿了九層塔(繁殖力嚇人)

挖了幾株回來種在陽台上  

想做菜添味時隨時可摘,也不用擔心新鮮度

表弟又挖了一整叢的薑給我,還傳授保留薑鲜度的方法

把薑埋在花圃𥚃,想用多少?就挖多少?

這樣就不必擔心薑乾扁

 

食材:臘腸、冬瓜

調味品:塩、胡椒粉

作法:(1)冬瓜打成泥(300g、水300)

         (2)臘腸蒸熟切細末(2條)

           1十2煮滾,塩、胡椒粉調味

           在來米粉300g,冷水300CC調勻

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原味冬瓜糕

(臘腸冬瓜糕除了加臘腸 ,其他步驟一樣)

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電鍋蒸,外鍋2杯水,鍋蓋留一縫隙

原味冬瓜糕

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臘腸冬瓜糕

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大大的一顆冬瓜,我除了做了2款冬瓜糕

還做了一鍋豆瓣醬冬瓜麥麩捲

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梅子豆腐乳涼拌冬瓜

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鯛魚冬瓜羹湯:   http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/215504809

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茄汁青蔥𩵚魠魚

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大大的冬瓜消化完畢  

還有幾粒南瓜,下次再分享~

  

 

 

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周
  • 哇~~這臘腸冬瓜糕很特別耶...
    您的料理真的充滿變化^^
  • 剛開始想法只是擔心冬瓜那麼大顆怎麼辦?
    本著試做精神嘗試,沒想到還真好吃
    也很特殊,好像沒人做過?

    連勸女 於 2014/10/26 23:30 回覆

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