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最近社團分享中，看到許多人＂烤菇＂

趕快翻出以前的作品

這道料理少爺很喜歡

可能是年輕人對酥皮、起司

接受度高

只要阿娘料理中加了這些材料

少爺們都相當捧場

 

食材：豬絞肉、洋蔥、蓮藕、紅蘿蔔

        香菇、小黃瓜

調味品：塩麴、米酒、胡椒粉

作法：（1）肉拌攪出筋至有黏性

                蓮藕、紅蘿蔔切碎

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              洋蔥切碎炒香

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        （1）材料全混合

          加上塩麴、米酒、胡椒粉，攪拌均勻

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香菇去蒂、塞入餡料，蒸熟

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鋪上酥皮

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酥皮金黃

小品：

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 大菜：

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點心的不錯選擇～     

         

 

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    紅蘿蔔 胡椒粉 米酒 蒸熟 洋蔥 香菇 蓮藕 小黃瓜 絞肉
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