連勸女-巧手護廚-

秋天的晚上已經略有涼意

但是白天依舊秋老虎一隻

氣溫猛而燠熱

感覺起來不比夏天輕鬆

以前習慣用壓力鍋煮紅豆湯

快速，湯味不流失～

因為弟媳婦使用鑄鐵鍋的心得

真心推薦～

今天第一次嘗試用鑄鐵鍋煮甜品

烹調的習慣有些要適應

諸如火力的大小調整

鍋具的清洗方法

要改變（清㓗劑N0）

一般我們習慣煮完東西後

水龍頭一開

劈哩啪啦的就刷鍋洗鍋～

但是！這犯了鑄鐵鍋的大忌

冷鍋、冷油、冷清洗

進門第一招

大火熱炒、空燒

更是終結鑄鐡鍋的壽命！

不沾鍋的方便性

深獲使用者的喜愛

不沾鍋的塗層

卻是讓大家害怕

標榜純真無害的鑄鐵鍋

在健康意識下

逐漸的取代了不沾鍋

一鍋一世代的鑄鐡鍋

只要遵照它的使用、保養方法！

不止使用一世代

還可代代相傳～

食材：薏仁、綠豆仁、冬瓜露（冬瓜霜塊）

調味品：無

作法：薏仁、綠豆仁先水煮至8分熟時

        下冬瓜塊（有甜度）加溫水，調整甜度

         小火煮至冬瓜塊熔解

         保溫繼續熟成

少爺們喜歡喝冰冰涼涼的飲品

加鮮奶～口感醇

鑄鐡鍋使用心得報告～

鍋身重～可以練臂力

（是笑話、也是實情）

第一次初體驗  

薏仁Q彈不軟爛

綠豆仁綿密

和冬瓜露結合出

風味獨特的最佳甜品～