BloggerAds廣告聯播

image

秋天的晚上已經略有涼意

但是白天依舊秋老虎一隻

氣溫猛而燠熱

感覺起來不比夏天輕鬆

 

以前習慣用壓力鍋煮紅豆湯

快速,湯味不流失~

因為弟媳婦使用鑄鐵鍋的心得

真心推薦~

今天第一次嘗試用鑄鐵鍋煮甜品

烹調的習慣有些要適應

諸如火力的大小調整

鍋具的清洗方法

要改變(清㓗劑N0)

 

一般我們習慣煮完東西後

水龍頭一開

劈哩啪啦的就刷鍋洗鍋~

但是!這犯了鑄鐵鍋的大忌

冷鍋、冷油、冷清洗

進門第一招

大火熱炒、空燒

更是終結鑄鐡鍋的壽命!

 

不沾鍋的方便性

深獲使用者的喜愛

不沾鍋的塗層

卻是讓大家害怕

標榜純真無害的鑄鐵鍋

在健康意識下

逐漸的取代了不沾鍋

 

一鍋一世代的鑄鐡鍋

只要遵照它的使用、保養方法!

不止使用一世代

還可代代相傳~

 

食材:薏仁、綠豆仁、冬瓜露(冬瓜霜塊)

調味品:無

作法:薏仁、綠豆仁先水煮至8分熟時

        下冬瓜塊(有甜度)加溫水,調整甜度

         小火煮至冬瓜塊熔解

         保溫繼續熟成

 

image

imageimageimage

少爺們喜歡喝冰冰涼涼的飲品

加鮮奶~口感醇

image

鑄鐡鍋使用心得報告~

鍋身重~可以練臂力

(是笑話、也是實情)

第一次初體驗  

薏仁Q彈不軟爛

綠豆仁綿密

和冬瓜露結合出

風味獨特的最佳甜品~

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 周
  • 哇~~這甜品真的很透心涼喔...
    鑄鐵鍋....看來使用室門大學問...^^
  • 我也慢慢在學習它的使用法
    薏仁我的喜愛~

    連勸女 於 2014/09/15 00:33 回覆

  • sophie
  • 薏仁加蓮子也是很好吃的甜湯哦!
  • 薏仁飯也不錯!

    連勸女 於 2014/09/15 23:21 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 以前夏天到我媽媽很愛煮這道甜湯,但不加冬瓜塊.
  • 加冬瓜塊不必再加糖,味道很好!

    連勸女 於 2014/09/17 00:31 回覆

找更多相關文章與討論