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一路從過司馬庫斯橋後

暈到了目的地~司馬庫斯泰雅部落

進了部落"寨門"

往𥚃開映入眼簾的景像

是整㓗丶有秩序的原住民地區

和一般人對原住民的感覺!

有些些的不同?

 

參加了部落的導覽

才對司馬庫斯的淵源

有了初步的了解~

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第一位帶著族人到現在居住地

墾荒種小米的長者~司馬庫斯

為了紀念他為族人的奉獻

部落取名~司馬庫斯

看他肩扛石臼代表身強力壯

勇於承擔的英雄樣~

 

原住民主要的經濟作物~小米

收成好的小米統一貯藏在穀倉𥚃

山𥚃老鼠多,為避免小米被老鼠侵襲

穀倉採取高腳建築

而在~每個高腳上裝上"防鼠板"

(沒聽過是嗎?就是一片光溜溜的鋼板)

   (老鼠爬不上去啦!很聰明~)

 

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顔色不同代表品種不同

有的適合釀成酒丶有的適合搗成麻糬

各有其功能~

 

隨著地球氣候的變化

小米產量年年鋭減

族人有感小米恐有滅種危機

聯合各部落族人

努力培育各品種的小米

免於斷種~地球消失!

 

食材:黑豆豆腐、鲑魚、薑、蒜、蔥、香菜

調味品:塩、胡椒粉

作法:鮭魚煎熟加入薑末、蒜末炒散

        塩、胡椒粉調味

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黑豆豆腐切小塊(非基因改造)

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鮭魚鬆、蔥末、香菜末

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經過導覽員的細說

瞭解了這個深山部落的努力

努力要讓"山下"的城市人

改觀刻板的原住民樣(酗酒)

 

司馬庫斯部落早期各自為政

族人間為了利益

引發了許多衝突

後來經過協調,改變經營方式

共營共生、利益完全納入部落

是大家所認同接受的

 

居住在地的族人只有150幾人

大家唇齒相依、禍福相共

回歸早期族人的生活模式

和樂的氛圍在山林中~

 

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周
  • 嗯~~原住民保存文化其實也很不遺餘力~~
    謝謝介紹喔~~
    這道菜...我喜歡^^
  • 時代的變遷,讓許多族群意會到文化的重要性!
    漸漸的努力保存既有文化
    消失的也盡可能的重新尋回!

    連勸女 於 2014/09/12 12:11 回覆

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