本來節氣味相當濃厚的中秋節
因為餿水油事件,搞得有點變調
一爆再爆的不止糕餅業淪陷
引發連串的退貨潮
餐飲業更是躲不過油品來源的清白性
大商家好查~
但是!許多的小吃店
也只是未被追查發現而已
並不代表它們使用的油品沒有問題?
這樣的情形
對外食族來説如何是好?
難怪!現在一則笑話流傳
唯一可以信賴的油品
只有自己身上的"肥油"了
是好笑?還是可悲呢?
食材:雞腿(去骨)節瓜、紅蘿蔔
紫洋蔥、紅椒、玉米粒、香菜(切末)
調味品:米酒、塩、胡椒粉、草莓優格
作法:雞腿切塊,米酒、塩、胡椒粉略醃
煎熟雞塊備用
利用雞油煎熟節瓜
紅椒、紅蘿蔔、紫洋蔥(先泡水去嗆辣味)切絲
烏龍麵 燙水後冰水冲涼
全部食材擺盤,淋上草莓優格
醬料的選擇可以多元性~
芝麻醬、和風醬、凱薩醬
隨你喜歡~
看你歡喜~啦!
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