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今年世界到底怎麼了,災難似乎接二連三的發生!

在我們都還來不及了解前一不幸的原因?

砰~另一件更震驚的事件

又來了!

 

食:茄子、蔥、香菜、辣椒、柴魚片

調味品:醬料:鰹魚醬油、沙茶醬、糖、香油

作法:茄子切段蒸熟:

      ( 鍋中半杯水、1滴油、少許塩)

         水滾放入茄子、蓋上鍋蓋2分鐘

         時間內不能掀蓋

 

淋上醬料、撒上蔥花、香菜末、柴魚末、辣椒末

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絕對是"原色"不是修圖的顏色!

只要照這樣的方式料理蔬菜

保証色澤美麗~

味道純正!

 

蒜炒高麗菜

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蒜炒地瓜葉

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薑絲枸𣏌皇宮菜

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試試看~新蔬食

夏天最佳煮食法! 

       

       

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 阿甘
  • 顏色能保持這麼好看, 不簡單! 夏天好開胃
  • 這是我試過多種煮法!最簡單丶最保留原色的方式

    連勸女 於 2014/08/05 13:10 回覆

  • 周
  • 我每次煮茄子都爛爛的...
    顏色也不好看,
    我得多跟您學學^^
  • 我不喜歡吃爛爛的茄子
    也怕吃油膩膩的茄子
    更怕吃黑嚕嚕的茄子
    這種煮法避開我的地雷!
    挺喜歡的~
    常煮就會摸出訣竅!

    連勸女 於 2014/08/05 13:15 回覆

  • 莎莉
  • 連勸女手藝真棒!
    同樣是蔬菜妳做的色香味俱全,
    我的就是鄉野粗食啦~
    謝謝分享,晚安!
  • 煮菜對我來説是興趣~
    所以常常動腦筋變化!
    對家人做菜是愛的付出
    吃好吃壞甭計較
    心意最重要!

    連勸女 於 2014/08/05 22:30 回覆

  • 球球
  • 對啊到底怎麼了
    每天打開電視新聞看了都叫人難過
  • 今年真的是天災人禍年
    嚴重的程度讓人難以承受!

    連勸女 於 2014/08/06 22:26 回覆

  • lmp
  • 嗯~~鍋內半杯水
    茄子就能熟了ㄛ?
    茄子我倒是喜歡吃
    熟爛的。哈~~
  • 半杯水的茄子軟Q
    雖不是軟爛
    卻也是不同風味
    各有千秋呢!

    連勸女 於 2014/08/06 22:28 回覆

  • lily
  • 顏色用蒸的能這麼美
    不過有些不太懂
    鍋中半杯水指的是內鍋嗎
    水滾指的是外鍋還內鍋
  • 一鍋到底,沒有分內鍋外鍋~
    取一鍋子,鍋蓋密合度佳的
    鍋內放半杯水(電鍋量杯)
    加入塩、油(視食材多寡)
    水滾下食材,蓋上鍋蓋2分鐘左右(中途不能掀蓋)
    時間到食物翻拌即可~
    我試過許多蔬菜,效果都很好,少油、少油塩、減少能源浪費
    雖然少了爆香味,但多了健康飲食的概念!

    連勸女 於 2014/08/06 22:37 回覆

  • Echo Lien
  • 這真是適合夏天的煮菜方式,我也推薦給朋友們,他們都很訝異原來炒菜也可以這麼輕鬆,無須大火炒把自己搞的熱呼呼地,讚!!!!!!
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