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一趟好市多,把家𥚃的冰箱

裝到爆滿~

少爺看到"箭齒鰈魚片"

覺得很新奇,說:買一包,試試吧!

阿娘生目睭到現在~

也沒聽過、看過、摸過、吃過

啥是怪怪名字的"箭齒鰈魚"

看一下產品說明,此魚~

阿拉斯加海域的野生魚種

既來之、則買之~嚐鮮又何妨!

 

食材:箭齒鰈魚片、檸檬、香菜

調味品:大蒜綜合義式香料、塩

作法:魚片抹上塩、香料、玉米粉

       (圖片只是魚片1/2長)

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油煎

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食用時,擠上檸檬汁 

阿娘請少爺比較鰈魚和多利魚的差異?

相同處:無刺魚片、魚肉軟、含水量多

相異處:鰈魚的魚腥味比多利魚重!

鰈魚片買回來的第一天

做了材料一樣的鲽魚/清蒸

老爺、少爺同聲説腥味重

今天轉變料理方式/乾煎

老爺、少爺同聲說哦伊西


 

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