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天氣熱呼呼地～

煮婦罷煮似乎有理！

但是！五臟廟總得有東西填吧～

水煮、清蒸是個好方法

 

食材：茄子、蚵、九層塔、薑、蒜、辣椒

調味品：羅勒醬、醬油、

作法：茄子水滾蒸5分鐘

        取下放入冰箱15分鐘

        蚵仔洗淨裹上玉米粉

        滾水燙熟後泡𣲙水

醬汁：羅勒醬、醬油、蒜末丶薑末、辣椒末

        擺盤，淋上醬汁

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簡簡單單的

雖然清爽～但是下飯

不消幾分鐘就可上桌

喜歡蚵仔鮮甜者～

試試吧！還不賴～

     

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    茄子 辣椒 醬油 薑末 玉米粉 裹上 滾水 清蒸 水煮 醬汁
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