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阿母看到甜菜，以為是豆仔薯，一直問和豆仔薯有什麼不一樣

我說買回來煮，你吃吃看就知道兩種的差別在那裡？

以前，田𥚃也種豆仔薯，阿母料理的方式很簡單，不是刨絲炒肉（肉一咪咪，點綴而已）就是炒蝦皮，小時候的豆仔薯，在我印象中是沒菜時的菜

因為大家的生活實在太困苦，盛產期的農產物，天天餐桌上見！

 

食材：甜菜、梅花肉、杏鮑菇

調味品：塩丶義大利綜合香料、橄欖油

作法：甜菜刨皮切絲、杏鮑菇切絲

         放入烤盤，先烤軟

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淋上橄欖油拌勻

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梅花肉切絲拌入塩、義大利綜合香料

擺在甜菜上方入烤至肉熟

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九層塔切碎拌入

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阿母你感覺安怎？好吃無？

很好吃哩！只是甲豆仔薯攏無工款～

    

 

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