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做菜一向很隨性,從來不在配料、調味上計算數量

           備材難免發生或多或少的現象!

       包粽子剩下的餡料,有時配粥、煎蛋

               今天,就以它為主材

            煎個外皮酥脆,內餡鹹香的

                    粽料餡餅~

 

食材:粽料(豆輪、香菇、油蔥酥、金鈎蝦、菜脯)

        中筋麵粉、蔥

調味品:塩、黑胡椒粉

作法:粽料切細油炒,塩、黑胡椒粉調味

       加入蔥末拌勻

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麵粉加入溫水攪拌再加入冷水揉成麵團,醒麵

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 壓餠皮包入餡料

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包圓 ,包扁隨便你

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油煎至金黃

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這算不算一道多用呢? 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 筠 & 筠媽
  • 我的做法跟你一樣,
    手邊有什麼食材, 拿來調整一下,
    就可以是另一道料理出現,
    有時候跟著食譜做出來的料理, 還不見得美味耶
    看來你也是料理高手喔~
  • 我常自嘲灬
    亂亂配~
    反正有人捧場就好!

    連勸女 於 2014/05/22 21:16 回覆

  • 周
  • 隨興也能完成佳餚喔~~
    您的創意總是無限....
  • 隨興不必有負擔,想做就做!
    有人消化就行~

    連勸女 於 2014/05/22 21:22 回覆

  • Linda
  • 太棒了!
    口水都要流出來~
  • 真的很香~喔伊西耶!

    連勸女 於 2014/05/22 21:23 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 粽料餡餅,讚.
  • 算~"物盡其用"吧!

    連勸女 於 2014/05/22 21:25 回覆

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