close
新營有一家𩵚魠魚羮專賣店
生意超級好
每次回塩水，一定會去回味
它的特色是魚塊新鮮
醃料口味不會太重
經過油炸的魚塊，香香酥酥的～
好吃！
而且一般油炸物的缺點
油味重，粉皮厚的現象
在這兒沒出現
吃完口感頗讚的𩵚魠魚羹麵（米粉）
怎能空手出店門呢？
新鮮魚塊打包回程
食材：皎白筍、木耳、南瓜、𩵚魠魚塊、蔥
調味品：塩
作法：皎白筍、木耳、南瓜、蔥白，切條狀擺盤底
塩調味
魚塊擺上
蒸約10分鐘，蔥綠增加風味
清蒸的魚塊軟嫩，油炸口感酥香
口味之間兩極化
當季皎白筍的清甜 隨意配上魚塊
順口煞嘴
我的新註解！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
肉類 (6)
