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       阿爸很會利用茶園周邊的畸零地

      種植當令的蔬菜,尤其是爬藤類的

             絲瓜丶瓠瓜丶冬瓜

 

       小時候,最討厭田𥚃種的蔬菜

       成熟期天天吃,吃到長大出外

           很長的一段時間,

       絕不碰家𥚃種過的任何農產品

                (吃怕了!)

           但是!人是可怕的~

              口味好像會尋根

               小時候的不愛

              竟然成為長大後

                 深沈的回憶~

 

 

食材:多利魚、瓠瓜、蒜頭、薑、辣椒

調味品:干貝醬油、糖、米酒丶塩

作法:瓠瓜刨薄片

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多利魚切小片,塩、米酒略抓

將多利魚捲入瓠瓜薄片中

放入鍋中水沸蒸5分鐘

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淋上蒜蓉醬(干貝醬油、蒜蓉、薑末、辣椒末、糖)

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              簡簡單單的料理~ 

                    像小品

                  慢慢品嚐~

                  細細咀嚼~

                  鮮甜的滋味

                   映在喉間

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 茂森媽媽
  • 好廚藝 竟然把瓠瓜做成這麼高雅好吃的樣子
    小時後 不是刨絲悶熟 就是或麵粉煎成粿 !呵呵 差在坐 !
  • 料理方式亂亂變也是樂趣!
    小時候我阿母最常煮的是刨絲悶煮
    我想顛覆不同口感的料理方式~

    連勸女 於 2014/05/05 09:52 回覆

  • 周
  • 哇...我覺得這道菜也可以當喜宴菜餚耶~~
    的手藝真的很巧....
  • 我可能比較不甘"墨守成規
    敢勇於嘗試變化~

    連勸女 於 2014/05/05 20:12 回覆

  • 球球
  • 好別的作法哦
    真厲害
  • 清爽的吃法

    連勸女 於 2014/05/05 20:13 回覆

  • ojo24 姥菈
  • 這道菜手工很細巧,下廚者能將家常瓠瓜製作成端上桌面也不失禮的拼盤....給一個大讚!!
  • 慢慢捲比較厚工之外
    其他的就輕鬆了

    連勸女 於 2014/05/06 22:56 回覆

  • 松竹軒
  • 這到菜如玉似翠 是餐皿中的美麗風景 是舌尖上的幸福
    晚安~
  • 價錢沒幾分灬價值卻升等
    晚安~

    連勸女 於 2014/05/07 21:38 回覆

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