連勸女-巧手護廚-

一來年紀大、二來是心境的抑鬱

阿母身體老化的程度讓我們很擔心

每次來台北看醫生，假日要帶他出去走走

或者，吃吃不一樣的東西，他總是興緻缺缺

那裡也不想去，如果不是要看醫生

來台北女兒家，對他來說

可能都覺得是負擔！

以前阿爸在世，二老想女兒

簡單行李拎著，塔火車慢慢叩

上台北、住一晩

隔天早上

再拎著行李，塔火車慢慢叩

回南投、也甘願

有時

好説歹說，二老才願意多留1晩

如今

阿母台北、南投來來回回

我們不敢讓他單獨行動

也就陪他～

來來回回～

   食材：多利魚、西洋芹、洋蔥、紅籮蔔、薑黃、洋香菜

 調味品：義式香料、塩、米酒

 作法：西洋芹切片

 多利魚切塊醃入義式香料丶塩丶薑黃、米酒

洋蔥切絲炒香和紅蘿蔔、西洋芹拌勻，鋪底

擺上魚片，醃料一起淋上

多利魚烤熟即可裝盤，撒上洋香菜

陪阿母回南投時，二哥種的薑黃已採收

知道薑黃素對身體很好

帶回一些想要做薑黃麵，

先試做多利魚，沒想到

配魚烹調也很讚！

薑黃含有豊富的薑黃素，具有保肝功用

肉質比一般薑片黃

多利魚片已經處理無刺，適合各種年齡層食用

（因應格友疑問？再p0照片）