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              今天欣賞格友文章時

         赫然發現"茄子"是防癌聖品

               趁機趕緊搭個順風車

                讓這絕佳的好食物

                      風光出現!  

 

食材:茄子、魷魚腳、蔥、辣椒、蒜頭丶薑

調味品:醬油、沙茶醬、糖

作法:茄子蒸5分鐘(水滾算起)

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取出放入另一盤子進冰箱冷卻20分鐘

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切碎魷魚腳

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爆香薑末、蒜末>魷魚腳

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加入醬油、沙茶醬、糖

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茄子擺盤加上醬料、蔥絲丶辣椒絲

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          像泰式打拋豬肉茄子?  

                   縱然有~

              異曲同工之妙!

                   但是

           魷魚的香氣更甚豬肉灬

 

 

                   

                

 

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 心心媽
  • 茄子真的是個好東西,我經常都是蒸熟以後直接蘸大蒜泥來吃 簡單吃感覺也不錯。
  • 既然是好東西!怎麼做都好吃~

    連勸女 於 2014/04/16 06:50 回覆

  • 小竹
  • 我喜歡吃茄子..涼拌或炒九層塔都對味~~~^_^
  • 香菜搭配又是另一風味哦!

    連勸女 於 2014/04/16 11:46 回覆

  • 周
  • 我也喜歡吃茄子,
    但用炒得都炒得太爛...
    可能養分都流失了....
  • 我比較少用炒的~
    一來油分較多
    二來我喜歡吃"有形"的茄子!

    連勸女 於 2014/04/16 11:48 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 原來是魷魚呀
    我也喜歡吃清蒸的茄子
    感覺很營養又不油膩
  • 魷魚腳拿來配茄子~
    魷魚身滷桂竹筍
    明天來試吃吧"桂竹筍魷魚燒"

    連勸女 於 2014/04/16 11:51 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 我喜歡用來煮咖哩的茄子
    釀豆腐的也很棒XD
  • 咖哩茄子很棒哦~有沒有加椰漿或椰粉?
    釀豆腐沒做過,是把茄子用成泥或是切片?

    連勸女 於 2014/04/16 12:52 回覆

  • billlin888
  • 茄子這樣煮,看起來很好吃!
  • 茄子直接清蒸就很好吃了!
    加一些配料只是增添不一樣的風味而已~

    連勸女 於 2014/04/16 12:54 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 馬來西亞都會放椰漿
    阿貓還有一個喜好,喜歡放餅乾進去增加香味跟濃郁感XD
    釀豆腐是切片,然後釀魚肉進去
  • 改天來試做貓兄說的食物!
    再請您評鑑~

    連勸女 於 2014/04/16 19:53 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 天氣熱了,吃這道菜最適合.
  • 涼拌菜簡單易做又好吃!

    連勸女 於 2014/04/16 19:57 回覆

  • 淑娟
  • 我有魷魚就愛~~
  • 明天再來魷魚桂竹筍
    希望您也喜歡!

    連勸女 於 2014/04/16 19:59 回覆

  • may
  • 又來你家嚐嚐創意料理囉~
  • 亂亂煮灬亂亂配!
    被稱創意~不敢當!

    連勸女 於 2014/04/16 20:01 回覆

  • 阿靜
  • 加了爆香後的魷魚為這道料理更加分更好吃了!
  • 香氣迷人耶(流口水)

    連勸女 於 2014/04/16 20:08 回覆

  • momo醬
  • 看起來好爽口~
  • 簡單的蒜頭醬油也好吃~

    連勸女 於 2014/04/16 20:09 回覆

  • 樂樂
  • 看到吃的就聞香下馬,卡緊入內囉,已訂閱,好棒的料理,讚~推~
  • 門没關灬隨時來坐!
    謝謝欣賞兼推銷~

    連勸女 於 2014/04/16 21:56 回覆

  • 羊咩咩
  • 學起來!下回煮看看~肯定歐依係ㄋㄟ~
  • 以一變應萬變灬
    醬汁隨你換
    口感大不同!

    連勸女 於 2014/04/16 21:58 回覆

  • LIZ
  • 哇,您真是太強了。
    創意十足哦。
    在此,給您用力推文了。
    晚安。
  • 謝謝用力(護具要帶好哦!)
    晚安!

    連勸女 於 2014/04/16 22:10 回覆

  • linlin
  • 以前年輕時從不碰茄子現在才知它是寶
  • 人的口味真的會隨年齡而改變!

    連勸女 於 2014/04/16 23:49 回覆

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