連勸女-巧手護廚-

             這兩天灬

        天氣突然熱到爆！

        相信大家的夏天衣服

        都還沒準備好？

        家𥚃的那群娃兒～

        換穿輕薄的短袖衣裳

              （先前有預告家長、春天後母面）

       看起來個個行動俐落多了！

食材〈1〉雞胸肉

      〈2〉馬鈴薯、紅蘿蔔丶青花筍梗

      〈3〉玉米、紫色高麗菜、西洋芹（刨皮、口感佳）

調味品：芝麻醬（好市多購買）

作法：1：雞胸肉電鍋蒸（內鍋～水淹過肉，外鍋1杯水）

             雞胸肉泡入冷水（肉Q彈）切丁

         2：切丁燙熟～泡冷水保持口感            

         3：切丁備用（玉米除外）

             全部食材淋上芝麻醬拌勻

妹妺問我：雞肉為什麼要加水一起蒸

            我回：一舉兩用！

               加入水的雞肉口感比較軟Q不柴

               而且雞高湯可另用！

利用雞高湯煮了一鍋鴨米血蔬菜湯

食材：雞高湯、鴨米血、紅籮蔔、鴻喜菇丶奶油小白菜、薑絲

調味品：塩、香油

作法：所有食材放入鍋中煮滾，塩、香油調味

順序：雞高湯＞薑絲丶鴨米血＞鴻喜菇＞紅蘿蔔＞小白菜

         冬天鴨米血湯品會用蔴油爆薑料理

         又是另一風味！