阿爸很會種芋頭~又大又鬆綿
阿母很會做芋頭食品~
甜的粿、鹹的糕、
從小吃常常吃到!
百吃不厭~
年輕人糕、粿之類的糯米品
興緻不大!
把芋頭做成簡單~
方便食用的丸子
橫掃~~
食材:豬絞肉丶豆皮丶紅蘿蔔、芋頭丶蔥、小黃瓜
調味品:塩、胡椒粉丶葵果醬
作法:食材切成小丁狀塩丶胡椒粉調味
拌揉產生黏性揑成丸狀蒸
煎至赤赤香香(葵果醬~沾醬)
剛蒸好的丸子拿給阿母試吃~
阿母說拿來煮粥應該也好吃!
所以預留2顆隔天煮鹹粥
加一些綠色蔬菜,就是一份營養早餐
少爺的宵夜用大白菜燉湯加幾顆丸子
就輕鬆的解決阿娘的"功課"灬
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